Charlotte Halsius remporte le Diplomático World Tournament 2017

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Charlotte Halsius, qui représente la Suède, est la nouvelle championne en titre du Diplomático World Tournament. L’édition 2017 du tournoi s’est tenue au Beaufort Bar au Savoy de Londres le 25 juin dernier.

Il y avait au départ 1200 participants venus de 40 pays. Charlotte a remporté la finale, face à 12 concurrents, avec son cocktail « Blood, Tears and Gold ». Elle n’a pas caché son émotion : « Cette expérience a été très enrichissante et je n’arrive toujours pas à croire ce qui m’arrive. Je suis particulièrement reconnaissante de faire partie de ce tournoi, et d’avoir pu côtoyer autant de personnes qui m’inspirent et partagent ma passion. Je suis très émue. »

En deuxième place, Cameron Pirret, représentant l’Australie, avec son cocktail « Delight of Discovery ». Hisatsugu Saito, pour le Japon, s’est vu décerner la troisième place avec son cocktail « Noble Diplomat ».

 

Les recettes des trois finalistes du Diplomático World Tournament 2017

diplomatico world tournament 2017BLOOD, TEARS & GOLD de Charlotte Halsius – Suède

– 50 ml de Diplomático Mantuano
– 20 ml d’Amer Picon
– 10 ml de sirop de cerise
– 2 traits de teinture d’or

Décoration : cerise maraschino et zeste de citron

DELIGHT OF DISCOVERY de Cameron Pirret – Australie

– 50 ml de Diplomático Mantuano
– 20 ml de pina de Carentes
– 7,5 ml de sucre de fleur d’oranger
– 2,4 ml de Campari infusé de café

Décoration : givrage du verre avec cire d’abeilles et noix de coco

NOBLE DIPLOMAT de Hisatsugu Saito – Japon

– 30 ml de Diplomático Mantuano
– 20 ml de vermouth doux
– 20 ml de jus d’orange
– 10 ml de sirop d’épices
– 2 traits de teinture de cannelle
– 2 traits d’Angostura bitter

Décoration : bâton de cannelle et zeste d’orange

 

Le jury de cette édition 2017

Le panel des juges se composait cette année des experts suivants :

Sai Hamsala, vainqueur du Diplomático World Tournament en 2015 et ambassadeur de la marque à l’international.

Jillian Vose, ancienne ambassadrice de whisky pour Campari aux Etats-Unis et codirectrice de la campagne « Women & Whiskeys », a également remporté le prix « Rising Stars award » du concours Star Chefs en 2013. Elle est actuellement responsable de bar et boissons chez The Dead Rabbit à New York (meilleur bar du monde en 2017).

Peter Dorelli, le barman légendaire de l’American Bar au Savoy, est « retraité » depuis 2003. Sa brillante carrière l’a amené à servir les plus grandes stars du moment et à publier une nouvelle édition du célèbre « Savoy Cocktail Book » de Harry Craddock.

Declan McGurk est l’actuel directeur de l’American Bar au Savoy à Londres. Son bar a été élu « meilleur bar d’Europe » et « second meilleur bar au monde » selon la liste des 50 meilleurs bars du monde.

 

www.diplomaticoworldtournament.com

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