Die hochgesch\u00e4tzte Distillerie de Labourdonnais vollzieht einen Wandel ihrer visuellen Identit\u00e4t \u2013 mit neuen Etiketten und einer neuen Website. Eine gute Gelegenheit, mit Micka\u00ebl Derunes, General Manager der Distillerie de Labourdonnais, eine Bestandsaufnahme dieses mauritischen Rums zu machen. Von Rumporter.<\/p>\n
Wie sieht die Geschichte der Brennerei aus?<\/strong><\/p>\n Die Distillerie de Labourdonnais wurde 2006 im Herzen des Domaine de Labourdonnais im Norden von Mauritius gegr\u00fcndet, wo seit mehr als zwei Jahrhunderten Zuckerrohr angebaut wird. Dank ihrer landwirtschaftlichen Wurzeln hat sich die Marke nach und nach als Referenz f\u00fcr mauritischen Premium-Rum etabliert, mit Rums aus reinem Zuckerrohrsaft. Von Anfang an entschied sich die Brennerei f\u00fcr einen handwerklichen Ansatz, getreu der Tradition des Pur-Jus-Rums. Unsere Rums spiegeln so ein K\u00f6nnen wider, das auf strengen Produktionsmethoden, sorgf\u00e4ltiger Reifung und nat\u00fcrlichen Infusionen mit Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen des Anwesens beruht.<\/p>\n Was macht ihre Besonderheit in der mauritischen Rumlandschaft aus?<\/strong><\/p>\n Die Einzigartigkeit der Distillerie de Labourdonnais beruht vor allem auf ihrer landwirtschaftlichen Verankerung und ihrem handwerklichen Ansatz. \u00dcber die Produktion hinaus m\u00f6chten wir echte aromatische Erlebnisse schaffen. Unsere Kollektionen erkunden verschiedene Welten \u2013 klassisch, infundiert oder Prestige \u2013 durch pr\u00e4zise Arbeit an Assemblagen, Reifung und nat\u00fcrlichen Infusionen. Diese Identit\u00e4t zeigt sich auch in unserem Service der Personalisierung und Privatetikettierung, der f\u00fcr Unternehmen, Veranstaltungen oder exklusive Konzepte entwickelt wurde, die eine ganz eigene Cuv\u00e9e schaffen m\u00f6chten.<\/p>\n Wie wird der Rum von Labourdonnais hergestellt?<\/strong><\/p>\n Alles beginnt mit der Zuckerrohrernte. Der frische Saft wird etwa 35 Stunden lang mit f\u00fcr Pur-Jus-Rum ausgew\u00e4hlten Hefen fermentiert. Dieser Schritt erm\u00f6glicht die Entwicklung der Aromastoffe, die den Charakter des Rums pr\u00e4gen. Der wei\u00dfe Rum wird anschlie\u00dfend schrittweise reduziert, bevor er entweder mit nat\u00fcrlichen Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen infundiert oder zur Reifung gegeben wird. Die Rums reifen haupts\u00e4chlich in ehemaligen Cognac-, Bourbon-, Port- und Whiskyf\u00e4ssern. Das tropische Klima von Mauritius spielt in dieser Reifephase eine wesentliche Rolle und beg\u00fcnstigt mit der Zeit die Entwicklung reicherer, komplexerer und eleganterer Aromaprofile. Wir besitzen au\u00dferdem einige au\u00dfergew\u00f6hnliche F\u00e4sser, die bestimmten, exklusiveren Limited Editions vorbehalten sind.<\/p>\n Warum haben Sie sich f\u00fcr den Wandel der visuellen Identit\u00e4t entschieden?<\/strong><\/p>\n Nach fast zehn Jahren war es unerl\u00e4sslich, unser Image weiterzuentwickeln und dabei unserer DNA treu zu bleiben. Diese visuelle Neugestaltung verfolgte mehrere Ziele: die verschiedenen Sortimente harmonisieren, die Koh\u00e4renz im Regal st\u00e4rken und die Welt jeder Rezeptur besser widerspiegeln. Wir wollten, dass jede Flasche ihre Geschichte st\u00e4rker erz\u00e4hlt. Die neuen Etiketten erm\u00f6glichen es, international an Sichtbarkeit zu gewinnen und zugleich unsere mauritische Identit\u00e4t zu betonen.<\/p>\n Was \u00e4ndert sich konkret?<\/strong><\/p>\n S\u00e4mtliche Flaschen und Verpackungen wurden \u00fcberarbeitet, um der Marke mehr Koh\u00e4renz und Modernit\u00e4t zu verleihen. Die verschiedenen Kollektionen sind nun besser erkennbar: die Reihe Classic, die Reihe Liqueur, die Reihe Artisanale, die Reihe Prestige sowie die Limited Editions. Dieses Revamping bleibt vor allem eine visuelle Weiterentwicklung: Die Rezepturen selbst bleiben unver\u00e4ndert. Reiner Zuckerrohrsaft, Assemblagen, Reifung und handwerkliche Produktion spiegeln weiterhin das historische K\u00f6nnen der Brennerei wider. In derselben Dynamik wurde auch die Website der Brennerei vollst\u00e4ndig neu gestaltet, um ein immersiveres und fl\u00fcssigeres Erlebnis zu bieten. Als echtes Schaufenster der Marke konzipiert, erm\u00f6glicht sie sowohl Liebhabern als auch Fachleuten und internationalen Partnern, die Welt der Brennerei zu entdecken.<\/p>\n Was sind die n\u00e4chsten Schritte f\u00fcr DDL?<\/strong><\/p>\n Die Nachfrage nach komplexeren und h\u00f6herwertigen Rums w\u00e4chst weiter, sowohl auf Mauritius als auch im Export. Die Fassreifung er\u00f6ffnet so neue kreative Perspektiven und erlaubt es, tiefere und feinere Aromaprofile zu erkunden. Die Brennerei beabsichtigt zudem, die Entwicklung neuer Kreationen fortzusetzen und dabei ihrer Identit\u00e4t treu zu bleiben. Parallel dazu tragen wir den mauritischen Rum weiterhin auf dem lokalen Markt. International setzen wir unsere Pr\u00e4senz \u00fcber Fachmessen, Partnerschaften und Aktivierungen rund um das mauritische K\u00f6nnen fort. Unser Anspruch bleibt unver\u00e4ndert: den mauritischen Rum durch authentische Kreationen zu f\u00f6rdern, die in ihrem Terroir verwurzelt und zugleich weltoffen sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die hochgesch\u00e4tzte Distillerie de Labourdonnais vollzieht einen Wandel ihrer visuellen Identit\u00e4t \u2013 mit neuen Etiketten und einer neuen Website. Eine gute Gelegenheit, mit Micka\u00ebl Derunes, General Manager der Distillerie de Labourdonnais, eine Bestandsaufnahme dieses mauritischen Rums zu machen. Von Rumporter. Wie sieht die Geschichte der Brennerei aus? Die Distillerie de Labourdonnais wurde 2006 im Herzen…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":115150,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10209,10268],"tags":[],"class_list":["post-114715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert","category-aktuelles-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114715"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rumporter.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114715\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}