La finale de The Bartenders Society, en association avec les rhums Saint-James et Caraïbos, aura lieu les 12 & 13 Juin à Paris ! Voici la liste des finalistes!
Jessica André – Le Fantôme de l’Opéra, Lyon
Sasha Basmadjian – Yeeels, Paris
Antony Bertin – Château d’Artigny, Montbazon
Clément Bodin – Maison Souquet, Paris
Charles Henri Brun – Rhumerie La Plantation, Nancy
Jimmy Cassar – Aloha Cocktail Bar, Lyon
Josselin Dewulf – Le Shamrock, Rennes
Cedric Esseul – Over the Rainbow, Cenon
Thomas Fernandez – Carry Nation, Marseille
Wendy Sengomona – L’Alchimiste, Bordeaux
Emile Trinquet – La Ferme Saint Simeon, Honfleur
Mathieu Velmir – Buddha Bar, Paris
Pierre Gabelle – Joker Bar, Lille
Giovanni Di Giacomo – Seven Casino, Amnéville
Mathieu Gouret – Santeuil Café, Nantes
Nicolas Herluison Casas – Shake It Bartending, Montpellier
Benda Martin – Brasserie de Monaco, Monaco
Cesar Debus – Mi casa es tu casa, Strasbourg
Benjamin Patureau – Disneyland Paris, Paris
Gabriel Pons – Le Calbar, Paris
LIRE L’INTERVIEW DE MELINDA GUERIN WHITE, ORGANISATRICE DE THE BARTENDERS SOCIETY
Le programme de la finale
La finale accueillera cette année 25 candidats de 5 pays en plus de la France ( Belgique, Pays bas, Luxembourg, Italie et Liban). Il y aura 3 épreuves pour les finalistes dont une secrète. La première concerne la présentation des créations, la seconde sera une épreuve freestyle dans laquelle chaque participant devra créer deux cocktails (avec et sans alcool) avec une liste d’ingrédients imposée.
La finale sera également ponctuée de Masterclasses :
– Masterclass Rhum animée par Stephen Martin (Lire son interview)
– Masterclass Soft Cocktails Experiences & Nature World animée par Matthias Giroud et JC Sommerard
– Cocktails Création Process & Kitchen inspiration animée par Marian Beke
Le jury
Matthias GIROUD
Président du Jury – Exécutive Bar Manager worldwide Buddha Bar
Sullivan DOH
Co-fondateur Syndicat cocktail club group
Marian BEKE
Fondateur Gibson »s Bar, London UK
Ian BURELL
Rum Ambassador
Stephen MARTIN
Brand Ambassador Saint James
Luca GARGANO
Créateur, distributeur, collectionneur et passionné de rhum
René DELVINCOURT
Senior Manager Restauration, bars et restauration Disneyland Paris
Emilie BAYLIS
Ex Expérimental Cocktail bar – nouveaux projets à venir dans le monde du bar
Régis CELABE
Gagnant de la première édition The Bartenders Society – Chef barman au Jules & Jim
Vicky MILON
France Bar manager “Le Qu4tre” Buddha bar Hotel Paris
LIRE L’INTERVIEW DE RÉGIS CELABE, LE CHAMPION EN TITRE
Qui succèdera à Régis Celabe ? Affaire à suivre…