Après avoir lancé sa collection symphonie, c’est d’un autre instrument que joue l’équipe Longueteau aujourd’hui ! Au programme donc 2 punchs musclés et un Genesis paille ! En lisant Genesis, certains ont déjà chaud, un peu comme quand on pense à un plat pimenté -essayez, ça marche…
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Recette de cocktail : Concerto Cocktail au rhum Longueteau Symphonie
Yoann Demeersseman : « J’ai eu un réel coup de cœur pour la nouvelle gamme Harmonie du Guadeloupéen Longueteau, Prélude, Symphonie et Concerto, qui vaut amplement le détour ! Le cocktail que j’ai baptisé Concerto reprend les codes de certains cocktails pré-Prohibition (gin, marasquin, orange bitters) mais quelle…
Rhums Longueteau : un Genesis 2016… Ambré !
Le Genesis ambré millésime 2016 est l’une des belles surprises pour cette fin d’année. Il sera en dégustation au Whisky Live dès demain. Le Rhum est issu du broyage et de la fermentation des cannes rouges (R579) du domaine. Distillé à 72,3°, il a séjourné pendant 24…
Les Rhums Longueteau rendent hommage à la 40ème édition de la Route du Rhum
Cette nouvelle référence Longueteau Constellation rend hommage à la 40ème édition de la Route du Rhum et plus particulièrement aux différents navigateurs qui lors de la première édition de 1978, se guidaient la nuit grâce aux étoiles. Ce rhum est un mono variétale en canne rouge (R579).…
Packaging Rhum : rencontre avec Priscilla Audibert, designer pour les Rhums Longueteau
Nous parlons souvent de notes de dégustation mais peu de packaging. Même si « l’habit ne fait pas le moine », l’étiquette peut se révéler décisive dans le processus d’achat. À l’heure où il y a de plus en plus d’informations sur les bouteilles, comment allier informations et design.…
L’Opéra créole par les rhums Longueteau
Longueteau puise son inspiration du côté de Bach, Mozart et… Francky Vincent ! Je plaisante ! La nouvelle collection introduit des cuvées répondant aux doux noms de Prélude, Symphonie et Concerto. Prélude, comme on peut s’en douter est un ambré, mais pas n’importe lequel puisque vieilli en…
Longueteau Harmonie : une nouvelle gamme pour les rhums Longueteau
Les rhums Longueteau lancent une nouvelle gamme : Longueteau Harmonie. Une commercialisation fin mars avec trois références répondant aux doux noms de « Prélude », « Symphonie » et « Concerto ». De quoi faire chanter les papilles ! François Longueteau nous dévoile cette gamme et les projets de la marque. Adrien Bonetto…
François Longueteau : « La notion de parcellaire est une photographie d’un rhum à un instant T »
Pour faire les choses dans l’ordre, c’est en fonction de son terroir que l’on choisit ses variétés de canne. Ensuite, c’est en fonction de la position des parcelles que nous allons planter telle ou telle variété de canne.
Rhum Fest Awards, HSE Ragtime, Longueteau Genesis… L’actu de la semaine !
L'actu Rhum de la semaine, découvrez toutes les nouvelles références : HSE Ragtime, Longueteau Genesis, Trois Rivières...
Longueteau que de nouveautés !
Alors que la distillerie Longueteau, en Guadeloupe, a contribué au lancement de la mode des rhums parcellaires avec ses parcelles numéro 1 et 9 en canne rouge, puis 11 en canne bleue en partenariat avec la Confrérie du Rhum, elle continue sur sa lancée avec cette fois-ci…
Plantation O.F.T.D, Caroni, Longueteau… Toute l’actualité de la semaine !
L'actu Rhum de la semaine: lancement du nouveau Plantation, dégustation de 3 caroni, un nouveau Longueteau...
Longueteau dévoile son Shrubb Premium
C'est au tour de la maison Longueteau de succomber au Shrubb, cette liqueur antillaise à base d'écorce d'orange, traditionnellement consommée à la période de noël.
Zoom sur : Longueteau rhumier et agriculteur
En 1890, Henri Longueteau rachète une « sucrotte » au marquis de Sainte-Marie, ruiné par son addiction aux jeux. Dans un contexte de crise sucrière, il transforme ce domaine en distillerie dès 1895.
Quand le rhum n’est-il plus du rhum ? François Longueteau
Quand le rhum n’est-il plus du rhum ? Pour répondre à la question rituelle de cette année 2016, François Longueteau a préféré choisir un angle positif et la tourner autrement. Sa réponse est, en quelque sorte : « le rhum pour moi c’est ça », Deux points ouvrez les…
Longueteau VSOP – 42%
Ce Longueteau est un grand VSOP puisqu’il s’agit d’un assemblage de rhums de 6 ans (50%), 7 ans (40%) et 8 ans (10%), il pourrait donc porter la mention XO, ce qui explique son prix élevé. Le nez est très complexe, fin et élégant avec des notes…
Longueteau VS – 42%
Ce rhum vieilli au moins 3 ans en anciens fûts de cognac renferme néanmoins une forte proportion de rhums plus âgés, de 4 à 6 ans, qui lui confèrent profondeur et complexité. Notes de lilas, réglisse, café, tabac, agrumes et fruits secs.
Longueteau Ambré – 40%
Cette « base pour cocktail » évolue dans un registre idéal pour les mélanges : plutôt léger et végétal, sur la vanille, la pomme cuite, l’amande, le cacao et le lait de seigle.
Longueteau Vsop Old Fashioned
J’ai d’abord découvert le Longueteau 6 ans, lors de la route du rhum à Saint-Malo avec un barman qui revenait de Guadeloupe. Malheureusement, ce flacon n’étant pas disponible en métropole, je me suis intéressé au VSOP et j’ai eu un réel coup de coeur. Le domaine Longueteau…
Les cuvées parcellaires on en rêvait Longueteau l’a fait
Notre rédacteur en chef Alexandre Vingtier l’avait prophétisé dans un édito il y a deux ans : avec la montée en gamme du rhum agricole, les producteurs devenant de plus en plus pointus pour coller à un marché d’amateurs de plus en plus exigeants : on devrait…
Avis d’experts : Francois Longueteau
Nous utilisons plus de fûts de cognac ou de brandy en chêne français que de fûts de bourbon même si nous en avons quand même quelques-uns dans nos chais.
Longueteau gagne en maturité !
La plus ancienne distillerie de Guadeloupe toujours en activité mise aujourd’hui davantage sur ses rhums vieux, tout en élevant au plus haut ses critères qualitatifs. De quoi mieux faire connaître en métropole et dans le monde une maison restée longtemps trop discrète.
François Longueteau
Directeur de la distillerie Longueteau, Guadeloupe. A l’époque de mon père Paul-Henri Longueteau, dans les années 1950, nous disposions des deux appareils. Il m’a toujours expliqué que les résultats qualitatifs des deux étaient assez différents, avec pour lui une préférence sur l’alambic traditionnel.
François Longueteau
Nous avons aux Antilles une influence non négligeable du climat, la température et l’humidité ambiante agissent sur le vieillissement. Nous disposons d’un chai de vieillissement humide qui va agir directement sur la perte alcoolique mais également sur le volume puisque la part des anges est comprise entre…
Rhum : le palmarès du Concours Général Agricole 2019
Les résultats du concours Général Agricole 2019 sont tombés ! Punchs au rhum Punch Ananas OR : L’Arôm’Arrangé – Punch au Rhum Ananas – 22.80% ARGENT : Mono BlanKo – Rhum Arrangé Ananas Gingembre – 35% BRONZE : Artisan Rhumier – Rhum Arrangé Ananas…
Cave à Rhum : Caviste Curieux le rendez-vous des épicuriens lillois
Place Sébastopol, on s’y retrouve pour faire ses emplettes au marché bi-hebdomadaire, pour parfaire sa culture au grand Théâtre Sébastopol, mais aussi pour taper la causette et acheter un bon rhum au Caviste Curieux. Installé depuis 2014, cette cave lilloise est avant tout le fruit d’une longue…
La sélection spéciale Mixologie pour Noël de Yoann Demeersseman
Depuis plus de 5 ans Yoann Demeersseman concocte des cocktails pour Rumporter. A chaque numéro de nouvelles recettes avec des rhums différents. Il vous propose aujourd’hui sa sélection de rhums dédiés à la Mixologie. Suivez le guide… Don Q Gold Rhum Portoricain méconnu des Bartenders, le Don…
La sélection de Noël de Christian de Montaguère
Offrir ou s’offrir un bon rhum, en cette période de fêtes ou tout est plaisir, voici une bonne façon de terminer l’année. Dans la sélection de Noël concoctée par Christian de Montaguère, débutants, amateurs éclairés ou amateurs confirmés, vous trouverez des idées, de quoi ajouter à la…
Idées de cadeaux pour Noël : Les coffrets Rhums
Offrir un rhum en coffret est idéal pour les fêtes, cela permet de découvrir de nouveaux rhums mais aussi de garder un souvenir quand le coffret est composé de verres dégustation. Nous avons choisi de mettre en avant cette année des coffrets différents de l’année dernière (la…
Idées de cadeaux pour Noël : Les Punchs et Rhums arrangés
L’offre se multiplie chaque année et nombreux se lancent dans l’aventure des rhums arrangés. Pour ne pas se perdre, voici une sélection de punchs et rhums arrangés assez hétéroclite. L’Arom’ Arrangé – Mirabelle – Fève de Tonka Médaille d’or au Rhum Fest Awards 2018, cette référence marque…
Excellence Rhum : la sélection de Noël d’Alexandre Beudet et son équipe
Après avoir ouvert une boutique à Paris, Alexandre Beudet a renforcé son équipe. Josselin Rouvillois et Florent Lenziani se joignent à lui pour nous présenter la sélection de rhums d’ExcellenceRhum pour les fêtes de fin d’année. Une idée de cadeau ? Suivez les guides… Débutant Par Josselin Rouvillois, conseiller…
MaloRhum sublime le rhum arrangé et dévoile une incroyable palette aromatique
Disons le tout de suite, si vous vous attendez à des rhums arrangés « traditionnels » passez votre chemin. MaloRhum propose une nouvelle expérience, de nouvelles saveurs et une incroyable palette aromatique. Nous pouvons même parler d’une nouvelle catégorie : le rhum cuisiné. Comme bien souvent, les success story…
Idées de cadeaux pour Noël : Le Shrubb
Vous aimez l’orange et votre budget est compris entre 20 et 30€ ? Le Shrubb est fait pour vous ! Cette liqueur antillaise à base d’écorce d’orange est traditionnellement consommée à la période de Noël. Si vous n’avez pas eu le temps de la préparer vous même,…
10 ans de La Compagnie du Rhum : Trois cuvées pour l’évènement
La Compagnie du Rhum, une institution dans le paysage martiniquais, fête ses 10 ans ! Pour cette occasion, Philippe de Pompignan nous dévoile trois cuvées spéciales « La Compagnie du Rhum ». Rumporter : La Compagnie du Rhum a 10 ans, qu’est-ce que cela vous évoque ? Philippe de…
Rhum des DOM : La guerre des contingents ne fait que commencer
Après avoir obtenu une augmentation de 24 000 HAP sur leur contingent, les représentants des rhums des DOM se sont écharpés pour savoir comment ce supplément serait réparti. Le ministère de l’Outre-Mer a sifflé la fin de récréation en publiant un arrêté de répartition le 13 juin dernier……
Whisky Live 2018 : le rhum gagne du terrain
Depuis 15 ans maintenant, le Whisky Live est un évènement incontournable dans la sphère des dégustations parisiennes. Depuis 2010, ce salon axé sur le whisky s’est ouvert au rhum pour notre plus grand plaisir. Rencontre avec Alexis Roger, chef de projet événementiel et organisateur du Whisky Live…
Rhum Fest Paris 2018 : interview avec le duo de choc, ses fondateurs Cyrille Hugon et Anne Gisselbrecht
Le compte à rebours pour tous les « Rum lovers » a commencé. Du 7 au 9 avril, Rhum Fest Paris accueille au Parc Floral tous les acteurs qui font le monde du rhum d’aujourd’hui : 40 exposants du monde entier, près de 200 marques mais aussi une pléiade de…
Ti Punch Day : notre sélection de Rhums pour préparer un excellent Ti Punch
Fêtons le Ti Punch Day comme il se doit ! Une tradition simple : du citron, du sucre et du rhum. Nous ne rentrerons pas dans les détails de la recette, chacun ses préférences. Certains privilégient le sucre au sirop, d’autres l’aiment vieux, il y en a même…
Les 10 articles les plus consultés au mois de février !
10. Saison Rum : Du cognac au rhum en quatre étapes 9. La distillerie Savanna nous ouvre ses portes… 8. Vidéo : Masterclass Richard Seale, Pourquoi le Pot Still Perdure 7. La Compagnie des Indes dévoile une carafe en édition limitée 6. Neisson Blanc Bio, en prise avec les éléments…
What’s up ? L’actualité du rhum sur les réseaux sociaux
Cette semaine au programme Christian de Montaguère, Bartenders Society, Bologne, Brugal, Damoiseau, Depaz, Diplomático, Foursquare, Longueteau, Plantation, Reimonenq, saint James, Toucan. Bartenders Society continu son tour de France des Masterclass ! Cette fois à Nantes (L’univers Speakeasy). Brugal célèbre l’indépendance de la République Dominicaine. La campagne de…
Rhum : Palmarès du Concours Général Agricole 2018
Les résultats du concours Général Agricole 2018 sont tombés ! Rhums Blancs Agricoles de Martinique AOC Rhums Blancs Agricoles de Martinique AOC (50°) Médaille d’or Rhum HSE – 50° Médailles d’argent Rhum Trois Rivières – 50° Rhum Maison La Mauny – 50° Rhum Dillon – 50° Rhum…
What’s up ? L’actualité du rhum sur les réseaux sociaux
Cette semaine au programme Angostura, Bartenders Society, Clément, Damoiseau, Depaz, Dos Maderas, JM, Longueteau, Reimonenq, Savanna, et Toucan !
What’s Up ? L’actualité du rhum sur les réseaux sociaux
En attendant le plat de résistance et des articles plus consistants, nous vous proposons ici une mise en bouche : c’est l’apéro Rhum ! Cette semaine Longueteau, Maison La Mauny, les récoltes d’A1710 et Bologne, Les Rhums de Ced, la Compagnie des Indes et les nouveautés Foursquare…
What’s Up ? L’actualité du rhum sur les réseaux sociaux
Nouveau rendez-vous sur Rumporter : l’actu du rhum sur les réseaux sociaux ! En attendant le plat de résistance et des articles plus consistants, nous vous proposons ici une mise en bouche : c’est l’apéro Rhum ! Lucas Gargano nous présente ses premiers Clairins vieillis. On s’en…
Od Underwood : le murmure des Caraïbes
On me traite souvent, et à juste titre, d’un intégriste extrémiste ne jurant que par le rhum agricole Certaines personnes pourraient même dire que je suis mono maniaque et que je n’aime qu’une seule distillerie bien connue du nord Martinique. Et bien c’est faux. Ou tout du…
Idées de cadeaux pour Noël : Les rhums arrangés
En cette période de fête de fin d’année, il ne faut pas oublier les rhums arrangés ou liqueurs à base de rhum. En apéritif ou à la fin du repas, nous vous présentons quelques références qui devraient plaire à ceux qui aiment varier les plaisirs et les…
Cave à rhum : La Guildive à Antibes
Depuis le 18 novembre, une nouvelle cave à rhum a fait son apparition dans le sud de la France, à Antibes plus précisément. Son nom : La Guildive. Rencontre avec sa créatrice, Sylvie Perrin. Rumporter : Qu’est-ce qui à motivé l’ouverture de votre cave à Rhum et combien…
La Compagnie du Rhum – Philippe de Pompignan : « Nous privilégions la qualité à la quantité ».
Créée, depuis bientôt 10 ans, par Marika et Philippe de Pompignan, la compagnie du Rhum est une institution en Martinique. Philippe nous a accordé une entrevue pour nous raconter cette aventure.
Cave à rhum : Whisky & Rhum une expertise affûtée
Façade crème, flacons en vitrine briqués et élégamment rangés sur des étagères en verre, l’officine Whisky & Rhum réunit dans un espace réduit d’une vingtaine de mètres carrés les belles plus références de maisons dédiées à ces deux spiritueux phare du marché français. Et ceci grâce au…
Passeur de secrets : 3 rhums d’une période courant de 1930 à 1960
Cet article permet d’approcher 3 rhums d’une période courant de 1930 à 1960. Il est né de la complicité de deux personnes dont l’enthousiasme a œuvré à ce qu’il soit possible : Karim Karroum des Petits Celliers, antiquaire en spiritueux, qui a offert ces rhums à la…
