Cashcane, c’est l’assemblage de trois origines, Barbade, Trinidad et Panama, vieillis entre 6 et 8 ans, embouteillé à 40%. Cashcane “Saloon Cask” c’est sa version fort degré à 55%.
Jusque-là, tout va bien, on est acclimaté à cette puissance de feu ! Pour le nouveau Cashcane Black Smoke, on réduit en microparticules des douelles de fût de bourbon qui sont grillées puis on les intègre au rhum. On le sucre par la suite à 89gr/L ce qui nous donne une sorte de liqueur mais qui garde des chevaux sous le capot puisque le produit titre à 45%. Une curiosité à découvrir !
Cashcane Black Smoke
70 cl – 45%
PVC : 49€
Distribution : cavistes via Bruant Distribution.